Temaki

(En japonés: Te = Mano – Maki = Rollo)
Hecho a mano.

(En japonés: Te = Mano – Maki = Rollo)
Hecho a mano.

Es un cono de arroz cubierto de una alga nori, que hace de envoltura y aderezo al pescado, donde se mezcla con distintas especias, sin perder su esencia y frescura.

Provocando al paladar hasta 5 deliciosos bocados llenos de distintos e impredecibles matices.

Temaki completo

RESERVAS: 923 099 069

RESERVAS: 923 099 069

CARTA PARA LOCAL

…Y ADEMÁS

Contamos con nuestro propio Delivery o, si lo prefieres, puedes venir a buscar tu pedido a nuestro local.

CAJA LA MARITEKA

EXPERIENCIA
UMAMI

Vive una cena muy especial.
En tu casa, con amigos, en pareja…

42,50

11 TEMAKIS APROX.

LA CAJA INCLUYE:

Bol Tartar de Atún Rojo Balfegó Mariteka 220 gr
Bol Tartar de Salmón Noruego Mariteka 250 gr
Bol Arroz de Sushi Mariteka 350 gr
Bol lechuga y vegetales
11 algas nori calidad +++ A
Salsa Soja Premium 40 cl

Bol Tartar de Atún Rojo Balfegó Mariteka 220 gr
Bol Tartar de Salmón Noruego Mariteka 250 gr
Bol Arroz de Sushi Mariteka 350 gr
Bol lechuga y vegetales
11 algas nori calidad +++ A
Salsa Soja Premium 40 cl

Caja La Mariteka
5 pasos Temaki

¿Por qué debes montar tu Temaki?

¿Por qué debes montar tu Temaki?

Muy simple, la única forma de comer un auténtico sushi, es montarlo al instante.

El alga Nori es muy sensible a la humedad, en el momento que entra en contacto con el arroz y el pescado este debe consumirse en apenas minutos. Pero además, cuando juntas todos los elementos: alga, arroz, pescado y salsa de soja, en ese preciso momento se produce:

El Umami «El quinto sabor»
(DEMASIADO DELICIOSO – en japonés)

ácido – dulce – salado – amargo = UMAMI

ácido – dulce – salado – amargo
=
UMAMI

Una belleza de sabor y texturas, que apenas dura en el paladar unos instantes…
¿Recuerdas el mejor japo de tu vida? Eso era el UMAMI

En La Mariteka utilizamos la receta del sushi más tradicional, sólo nos saltamos un pequeño detalle: introducir un sazón muy muy Mediterraneo.

La caja que tienes en tus manos esta preparada a un 97%

En un formato de Tartares de una calidad inmejorable, con nuestro aderezo Mariteka:
«Nuestro secreto mejor guardado»

Estos increíbles ingredientes sólo esperan ser conectados…
¡Monta tu TEMAKI y descubre tu propio UMAMI!

Logo La Mariteka

TEMAKIS PARA LLEVAR

TEMAKIS PARA LLEVAR

Nuestros Temakis

1. SALMÓN MARITEKA

Temaki Salmón Mariteka

4,50

Salmón Noruego Premium marinado en nieve de cáscara de limón, cebollino, aguacate, hoja de lechuga, semillas de sésamo negro y wakame.
TOPPINGS
«Skin» piel salmón tostada: 0,50€
Huevas tobiko: 1€

2. SALMÓN PURO

Temaki Salmón Puro

3,90

Salmón Noruego Premium y semillas de sésamo negro.
TOPPINGS
Wakame: 0,50€
«Skin» piel salmón tostada: 0,50€
Huevas tobiko: 1€

3. TRUCHA SALVAJE

Temaki Trucha Salvaje

5,10

Trucha Salvaje marinada en nieve de cáscara de limón, cebollino, aguacate, hoja de lechuga, semillas de sésamo negro y wakame.

4. ATÚN MARITEKA

Temaki Atún Mariteka

5,50

Akami-Lomo de Atún Rojo Balfegó, cebollino, aguacate, hoja de lechuga y semillas de sésamo blanco.
TOPPINGS
Wakame: 0,50€
Ibérico – Lámina de Papada: 1€

5. ATÚN PURO

Temaki Atún Puro

4,90

Quizá la parte más suculenta del atún. Maguro de Atún Rojo Balfegó con cebollino.
TOPPINGS
Wakame: 0,50€
Ibérico – Lámina de Papada: 1€

6. ATÚN PUNTO PICANTE

Temaki Atún Punto Picante

5,50

Akami-Lomo de Atún Rojo Balfegó, chile rojo fresco, cebollino, aguacate, hoja de lechuga y semillas de sésamo blanco.
TOPPINGS
Wakame: 0,50€
Ibérico – Lámina de Papada: 1€

ESPECIALES

ESPECIALES

7. ANGUILA

Temaki Anguila

5,20

Anguila en salsa teriyaki, seta enoki al soplete y semillas de sésamo negro.

8. LANGOSTINO

Temaki Langostino

5,10

Langostino austral cocido, piel de salmón tostada al soplete y huevas tobiko.

9. VEGANO

Temaki Vegano

3,90

Setas enoki, aguacate, lechuga, cebollino y semillas de sésamo negro.

CAJA PICNIC

MENÚS

CAJA PICNIC

MENÚS

DÚO
MARITEKA

1 Temaki Salmón Mariteka
1 Temaki de Atún Mariteka
1 Ensaladita Wakame
1 Pez de soja

9,90

Dúo Mariteka
Caja Picnic La Mariteka
Caja Picnic La Mariteka
Trío Mariteka

TRÍO
MARITEKA

2 Temaki Salmón Mariteka
1 Temaki de Atún Mariteka
1 Ensaladita Wakame
1 Pez de soja

14,90

TRÍO
MARITEKA

2 Temaki Salmón Mariteka
1 Temaki de Atún Mariteka
1 Ensaladita Wakame
1 Pez de soja

14,90

Caja Picnic La Mariteka
Trío Mariteka

CUARTETO
MARITEKA

2 Temaki Salmón Mariteka
2 Temaki de Atún Mariteka
1 Ensaladita Wakame
2 Pez de soja

19,90

Cuarteto Mariteka
Caja Picnic La Mariteka

DÓNDE ESTAMOS

  • C/ Pozo Amarillo 6 – 37001 – Salamanca
  • 923 099 069

  • info@lamariteka.com

DÓNDE ESTAMOS

  • C/ Pozo Amarillo 6 – 37001 – Salamanca
  • 923 099 069

  • info@lamariteka.com